どうも、りょうです。
本日は、さっぱりといただける、簡単なサラダのレシピ紹介です。
サイドメニューや、酒の肴にピッタリ。
ネギ塩だれは作り置き可能なので、多めにつくっておくと重宝します。
それでは、早速レシピを見てみましょう。
超簡単★もやしとにんじんのねぎ塩サラダ★レシピ
手間： ★☆☆☆☆
時間： ★☆☆☆☆
難易度：★☆☆☆☆
材料 (3人前)
| もやし | 1袋 |
| にんじん | 1/2本 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ねぎ塩だれ | 大さじ3 |
ねぎ塩だれのレシピはこちら
↓↓↓
手作り手作り無添加調味料★混ぜるだけ・ネギ塩ダレ★レシピ
※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物を一切使用していません。
レシピ
にんじんを細切りにして、ひとつまみ分の塩を揉み込み、少し置いておく。
もやしをさっと茹でる。
にんじん・もやしの水分をよく切る。
にんじん・もやし・ねぎ塩だれをよく混ぜ合わせる。
完成！！
ポイント
もやしの湯通し
もやしの茹で時間は、軽くお湯が沸騰し出してから15～20秒程で十分です。
火が通り過ぎると、しなしなになってしまいます。
少し短いかなと思うくらいで上げるのが、シャキシャキとした食感になるコツです。
※豆もやしの場合は、豆の部分にしっかり火を通す必要があるので、茹で時間は3～5分を目安としてください。
野菜の水切り
にんじん・もやしの水切りは、キッチンペーパーなどを使い、しっかりと行ってください。
水分が残っていると、仕上がりがべしゃっとしてしまいます。
最後に
片手間でもサッとできる、簡単サラダの紹介でした。
居酒屋のお通しでも出てきそうなこの料理。
使う具材も少なく、短時間でつくれるすぐれもの。
サイドメニューや、お酒のおつまみにいかが？
