どうも、りょうです。
本日は、超簡単に出来る、冷製味噌汁のレシピ紹介です。
豆腐の清涼な香りとひんやりした食感が、暑い夏にピッタリです。
それでは、早速レシピを見てみましょう。
ひんやりクリーミー★冷製・豆腐そのまんま味噌汁★レシピ
手間： ★☆☆☆☆
時間： ★☆☆☆☆
難易度：★☆☆☆☆
材料 (3人前)
| ☆絹豆腐 | 1丁(400g) |
| ☆味噌 | 大さじ1 |
| ☆かつおだし | 小さじ1/2 |
| ☆豆乳 | 100cc |
| みょうが | 1個 |
| 白ごま | 適量 |
※味噌は、白味噌か合わせ味噌を使ってください。
※豆乳がない場合は、水で代用してください。
※みょうがの変わりに大葉や小ねぎでも代用できます。
※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物を一切使用していません。
レシピ
各食材を冷蔵庫でよく冷やしておく。
みょうがを細切りする。
☆の食材を全てミキサーにかける。
なめらかになったら器に入れ、みょうがを乗せ白ごまを振りかける。
完成！！
最後に
清涼感漂う冷製味噌汁、いかがでしたでしょうか。
豆腐の香りとなめらかな舌触りが堪りません。
暑い夏の食卓、そのサイドメニューに最適なレシピですね。
とにかく調理も簡単、少ない食材ですぐに出来るので、是非一度お試しください。
