どうも、りょうです。
今回はとても簡単な中華サラダの紹介です。
豆板醤の香りが食欲をそそります。
火を全く使わず、とにかくシンプルなので、「なにかもう1品」に、是非一度試してください。
簡単さっぱり☆和えるだけ・中華サラダ
手間: ★★☆☆☆
時間: ★★☆☆☆
難易度:★☆☆☆☆
材料 (3人前)
きゅうり | 1本 |
にんじん | 1/3本 |
みょうが | 1個 |
塩 | ひとつまみ |
★しょうゆ | 大さじ2 |
★砂糖 | 小さじ1 |
★酢 | 大さじ2 |
★豆板醤 | 小さじ1 |
★ごま油 | 小さじ1 |
白ごま | 適量 |
※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物が不使用、または極力少ない商品を使用しています。
レシピ
きゅうり・にんじんは千切りにし、塩をひとつまみかけ、よく揉み込んでおく。
みょうがも千切りにする。
★の調味料を合わせる。
きゅうり・にんじんの水気をよく切り、みょうがと★の調味料を合わせ、よく和える。
白ゴマをふりかけ、完成!!
ポイント
きゅうり・にんじんは塩をもみ込むことで大量の水分が出ます。
10分ほど置いたら、よく水切りをしてください。
水分が多く残っていると、べちゃべちゃになってしまいます。
最後に
火を使わない、和えるだけの簡単サラダの紹介でした。
みょうがの清涼感ある香りが、夏にピッタリ!
食欲の出ないときや、もう1品欲しい時に、是非どうぞ。